スモーク

昨日よりスモーク。
これも久しぶりです。
食材は、タラバガニの手、サーモン、ちくわ、チーズ。
スモークチップは、桜：ナラ：リンゴ＝３：１：２でブレンドしました。
これが、我家のスモーカー。
アメリカ製、7年目になります。

これがスモーク前

スモークします

スモーク後

出来上がり！！

それでは、スモーク講座これでおしまい。